Стив Джерниган сделал свой первый нож ещё в старшей школе, но важной частью его жизни это ремесло стало позднее, в 1982 году. В 1984 он вступил в Гильдию Мастеров и в настоящее время является членом совета директоров. В 1989 он начал производить ножи на постоянной основе и принимать участие в выставках в Нью-Йорке и Нью-Джерси в последующие 16 лет.
Так как Стив трепетно относится к таким словам как «ручная работа», «сделано вручную», «единственный экземпляр», он применяет эти понятия к своей работе. Он работает один, в своей мастерской, где рождаются все его работы. Почти все его ножи выпущены в единственном экземпляре, и хотя Стив иногда повторяет некоторые свои работы, все равно среди его ножей не найти двух совершенно одинаковых. «Я делаю все возможное, чтобы каждый нож был лучшим в своем роде, так как я считаю, что это лежит в основе того, что делает мои ножи коллекционными».
